第20章 吃货的本能 (第1/2页)
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在小君的记忆里,云梦村村民们都是把面粉用来烙面饼或者做汤饼。
面饼是面粉加水和一点面起子搅拌成絮状,然后揉成面团,发酵到两倍大,再分成一个个球形的面团子,压扁贴在锅里,小火慢慢烤熟,没有馅没什么味道,啃起来也很硬但是顶饱。
就算是大热天也可以放好几天,外出携带很方便,狩猎队的村民就经常有人带出去狩猎的时候就着烤肉吃。
汤饼在云中君看来,和现代的刀削面有点类似,面团削成薄薄的面片儿,煮成汤再加上兽肉野菜,算是比较奢侈的做法,云梦村里很少有人舍得这么做。
小君长那么大,也只是在过年的时候吃过几回。
这是在洪荒大陆第一次的收成,也是她生平第一次种田,云中君觉得得做一顿饺子,好好犒劳犒劳自己。
没有擀面杖这不是问题,云中君从那堆木材里选了一根粗细差不多的,花了半天时间才打磨光滑趁手。
很久没做饺子了,云中君自己感觉都有点生疏了。
这里也没有什么材料,只有一块盐巴腌制好的兽肉,几样野菜。
先和好面,趁着醒面的时候,云中君把兽肉切好剁成肉馅,野菜洗干净,锅里烧开过了一下水,挤干水切碎,拌到肉馅里。
葱姜蒜酱油蚝油之类的调味料酱料,都是没有的,除了盐巴。
前些天有一块比较肥的兽肉,熬了小半碗油出来,云梦村物资太匮乏,云中君一直没怎么舍得用。
这会为了让饺子馅更香,云中君在馅里加了一小勺油进去拌馅,闻起来香喷喷的。
馅调好的时候,面也醒好了。
擀饺子皮,包饺子,云中君越做越顺手了,很快一个个元宝一样的饺子摆在竹匾上,满当当的看着就喜人。
自己现在这心情,简直就像旧社会人过年一样!
云中君一边烧水,一边暗自吐槽自己。
水烧开,下饺子。
第二次水开的时候,饺子特有的香味已经开始慢慢飘散出来了!
多么熟悉的味道!
云中君深深吸了一口气,这真是自己人生中吃得最辛苦的一次饺子了,不但小麦是自己种的,面粉自己磨的,连擀面杖也是自己做的!
爷爷要是知道了,不知道会不会心疼......
“两脚兽,你在煮什么好吃的?”
我去!
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